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沙葱防伪羊肉与其它羊肉有明显区别：1、蓝色高原上中蒙边境地区的苏尼特和乌冉克羔羊在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大；2、加工过程中用鲜沙葱做为沙葱肉的特色防伪标示；3、每片沙葱防伪羊肉都有米粒大小的深绿色的沙葱粒作为防伪标记；4、羊肉外包装都标明“喜蒙羔”牌商标。只有同时具备这四点要求才是纯正沙葱防伪羊肉，否则就是仿制、模仿或假冒沙葱防伪羔羊肉产品。沙葱防伪羔羊肉的特点是：鲜嫩多汁，无膻味，色鲜味美，营养丰富；是高档羊肉产品。据专家测定，沙葱防伪羊肉富含人体所必需的几种主要营养，以沙葱肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。沙葱防伪羔羊肉只在喜蒙羔（锡蒙羔）火锅加盟店中使用，其他市场没有销售。
