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一、产品适用范围
智能化花生豆腐机可生产彩色豆腐、花生豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆花、豆浆、豆奶等豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。且生产出的果蔬彩色豆腐可煎、可炒、可炸、可炖。
二、结构及工作原理
我单位研制的智能化花和一豆腐机由进料斗、磨浆机、煮浆机、成型机、机架、控制系统等部件组成。其工作原理是利用料胚在磨浆机内受磨片的不断研磨，将大豆、花生细化形成浆体，过滤后通过煮浆器煮浆，点浆完毕在成型机即可制作出多种颜色豆腐及其它豆制品。
三、制作电路维护说明
（一）、电路设计原理
本机加热系统设计有低水位报警断电，超温断电双重保护。即节约能源，又有效延长了设备的使用寿命。
为保护蒸汽锅和节约电能， 特别设计水位过低时蜂鸣器报警，同时蒸汽锅自动断电，水位达到合理位置时报警音停止方可重新启动电加热，煮浆桶的温度达到设定值时，蒸汽锅自动断电。
水位过低和温度庙宇值低于常温或达到设定值时都启动不了加热系统。
磨浆机控制电路配备了熔断器和热过载继电器，防止电流、电压不稳定或硬物卡住磨浆机砂轮时电机过载过热损坏电机。增压泵与控制电路共用一个熔断器。
（二）电力配置：
设备功率：
I型：磨浆0.75kw，电加热9kw
II、III型：磨浆1.5kw，吸浆90w，电加热18kw。
三相（280V）总闸须配备60A漏电保护器或空气开关，三相四线60A电表。
单相（220V）总闸须配备100A漏电保护器或空气开关，100A电表。
铜导线截面应大于或等于10mm2，铝导线截面应大于或等于16mm2。三相、单相电源电压的波动不和是超过额定值的±5V。
（三）、故障现象及处理方法（II、III型为例）①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑿
故障现象 处理方法
磨浆机不转 按启动按钮电磨继电器不工作 检查①号线 有电 检查④线，有电，是热过载继电器触头断开（电机冷却后按复位按钮使其复位）。④号线无电，继电器线路断，应更换继电器。
无电 停止按钮损坏，更换。
按启动按钮电磨继电器不动作 查继电器上触头 有电 若下触头有电，检查接线板的接线，此线有电为电机接线断开或电机损坏。此一无电为接线松脱，应更换电机或重新接线。
无电 30A保险丝断，换保险丝。
故障现象 处理方法
不吸浆 查电路。 同电磨不转同样，检查①⑤⑥号线，吸浆继电器等。
电路好，不吸浆。 吸浆泵被粗渣或杂物堵死，应拆下泵清洗干净。
吸浆泵损坏，应更换。
