去哪里学北京烤鸭 北京烤鸭技术培训 正宗北京烤鸭

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北京烤鸭是具有世界声誉的北京菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外，且历史悠久，距今已经1600多年，号称天下吃，是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。 北京烤鸭是具有世界声誉的汉族菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
北京烤鸭选用北京填鸭，配以各种纯天然、香料，经卤、酱、糟、淋、焖、腌等十几道严格的制作程序，利用药香的有效成分和鸭肉的脂肪反应，有效溶解脂肪，使肉味醇香、无刺激、外酥内嫩，以独特的风格引领烤鸭潮流。
北京烤鸭的营养和药用价值都很高，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种微量元素，对低热、结核、贫血、无食欲、、等病症都有明显的食疗。
吃北京烤鸭不必担心发胖，本品脂肪多数已被溶解回收，且富含B、E族维生素，可以抗氧化，是人体多余自由基的剂。长期食用可以使皮肤红润光滑，具备良好的美容美体抗衰老的.
北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外！
北京烤鸭的营养和药用价值都很高，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种微量元素，对低热、结核、贫血、无食欲、、等病症都有明显的食疗。
哪里有烤鸭培训 北京王家铁勺餐饮是一家以烤鸭为主及餐饮策划推广服务的培训基地。本中心一向以品质为先，味道为本为宗旨，专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具实力，囗碑培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在短的时间里能撑握整个烤鸭的制作与技巧。