醒发箱利用电热管通过自动调节使箱内热水加热,产生大量水蒸汽。使箱内湿度达80-85%,可将温度自动控制在35-40℃之间,形成适合发酵环境,并增设加温干烧管及发热片,保持箱内温度以及把水珠加热雾化,使发酵过程达到佳效果,是糕点生产配套的理想设备。
型号:lx-24
电源: 220V/50Hz
功率:2.8kw
尺寸:1010X730X1500mm
重量:90kg
湿度:80~85%
温度:36℃~38℃
适用范围:
醒发箱专业用于馒头、面包、糕点、西饼、比萨饼等面食的醒发。醒发环境绝佳,温度及湿度控制自如,是馒头房 面包房 西点餐饮场所的理想设备。
24层醒发箱 馒头醒发箱 电热发酵箱
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