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随着我国经济发展速度的快速增长，城市居民生活节奏越快，人们对快餐的信赖程度也越高，整个社会对快餐的需求量也同步增加。人们的餐饮消费观念也逐步改变，中国都市人群的生活水平早已超出了为吃而吃的年代，“吃”已经演变成了全新的消费体验，外出就餐更趋经常化和理性化。近年来，洋快餐进军中国，中国人的快餐却仍处于初的发展阶段。在博大精深的传统饮食文化基础上发展起来的中国快速餐饮，必然具有自己的鲜明特色，继承传统中国美食的特点，借助现代化工艺手段，品种齐全，风味俱佳。
中国的中产阶层业已形成，然而能带来稳定的、长期的、固定高回报的投资项目少之又少。然而面临房价飞涨、股市泡沫，唯有投资第三产业的快餐业风险小、门槛低、容易预计高利润的回报。中国的快速餐饮市场如此之大，前景灿烂，而中国快速餐饮事业凭借其自身优势和巨大的市场潜力，必将在未来大有所为!