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和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。可以用来企业单位及食品加工厂
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