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馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为形或长条，味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。
仿手工馒头机适用于用小麦馒头粉加水、添加剂和好面团的成型，面团通过挤压、输送、剪切、滚圆的办法加工成圆柱球状馒头。广泛适用于机关、厂矿、学校食堂、馒头加工单位。
电源： 220V/380V
仿手工馒头机重量： 210kg
馒头外形： 球形
整机功率： 2.2kw
外形尺寸： 780*470*870mm
面团含水量： 1:0.35 - 1:0.45
每分钟产量:72个
每小时产量:4000个以上
仿手工馒头机采用压制工艺，使面皮更有光泽、成品表面极为光亮，外形美观。压制工艺，品质更加稳定，不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺，成品层次感较强。面带厚度、成型、切段大小均可调，操作方便。
按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
产品多样化，可生产各种刀切馒头、花卷、面包、糕点等。
仿手工馒头机主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际产品，外型美观，符合国家食品卫生标准。
仿手工馒头机操作使用：
1使用前首先检查“压辊调整螺钉”，所压面皮是否符合要求（可由薄到厚顺序调整），计量大、小可微调“压辊调整螺钉”。
2仿手工馒头机面皮折弯压扁进入折面辊时应自然下落，切勿用手挤压，否则会造成计量误差和堵面现象。
3切刀应保持清洁，粘面后应停车清理，可适当撒少许面粉防粘。
