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王家铁勺告诉你如何经营一家生意火爆的熟食卤菜店？ 王家铁勺培训地址：北京市大兴区生物医药基地
民以食为天，特别是对于像我们这样一个美食国度来说，购买熟食的需求不断增多。王家铁勺今天就来告诉你如何开好一家熟食店，实现快速致富。
1、选好店址
“要开店，先挑地”。开熟食店几店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送，生意也不会差。
当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。
2、店名独特好记
熟食店开的好与坏，“特色”两字是它的命脉所在，要尽力打出自己的品牌。可以给自己的店取一个比较独特的名字，以求吸引顾客的注意。
3、装修简洁明亮，做到透明消费
熟食店面的装修设计主要突出简洁明亮，室内灯光明亮，墙面装饰要简洁并重点体现自己的个性。主要产品要有视觉上的效果。
营业间可大量采用玻璃板装修，既方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用，做到透明消费。熟食加工制作间里，洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全，并符合卫生部门相关要求。当然，也可以做这种活动房型的。
4、进货渠道正，服务贴心
应在正规的市场进货，以防病、死等质量差的禽类进入店中。
在服务方面，要对服务人员进行认真的培训，以保证服务的到位，塑造良好的形象。如有外卖配送，特别要注意送货时间、地址，以免造成不必要的错误。
5、技术的学习
这方面重要，就是找一个特色熟食店师傅或者找一家加盟公司，例如王家铁勺熟食卤菜店，而且是在店里一般什么技术都会教你，因为天天做的菜多，学的都是实战经验，大多数都会传授配方，选择加盟公司学习时间短，理论经验丰富，实际动手少，要仔细挑选加盟公司，因为好多加盟公司只有一个光鲜的外表， 不过加盟公司多数不会传你真正的配方。但是王家铁勺熟食卤菜店，专门培训学员做熟食卤菜的，会教你卤菜熟食的配料和秘方的。
6、食品新鲜卫生，产品及时创新
要做到保持菜品的新鲜度和食品的卫生，让顾客对店铺放心，这一点很重要。
当然，更重要的是要做出特色食品，同时，注意随季节变化和顾客需求，不时推出新产品，成为自家店的“独门暗器”，吸引回头客。
注意点
1.面对众口难调的顾客，熟食店如何做到让每一个消费者尽兴而归呢。王家铁勺建议，可以在小吃店门口放一个意见改进表，让顾客把珍贵的建议留下，不断地改进提升。
2.诚实经商，靠欺骗顾客的行为是不会长久的。有时候可以蒙骗顾客一时，但不能蒙骗他们一世。顾客要是觉得在你的店里上过当，他日后定回避而远之，而且他还会发出人海战术，一传十，十传百。
结语：王家铁勺熟食卤菜培训总部告诉大家开熟食店做生意做的不是一锤子买卖，所以一定要维护好客户关系，积极培养回头客，并让你的老客户为你带来更多的新客户，不断地扩大消费群体。
王家铁勺熟食卤菜培训总部开熟食店讲究口味和健康，只有把东西做的干净好吃，才能抢到客人，并且在激烈的竞争中长久的生存下去。
遵循以上小编所说的方法，一定能轻松开好一家生意火爆的熟食店。
